recensione SULLE TRACCE DEL CONTE — LA VERA STORIA DEL COCKTAIL “NEGRONI”, di Luca Picchi

February 20, 2014 • Filosofia spicciola, Recensioni

aggiornamento 1/1/2016
Sulle tracce del Conte non è più disponibile, è stato sostituito da Negroni cocktail. Una leggenda italiana.
Ho avuto il piacere e l’onore di bere un Negroni miscelato da Luca Picchi al Rivoire di Firenze, qui le foto.

C’è una storia nel bicchiere.

È un po’ che non scrivo recensioni di libri, ma le pagine di Sulle tracce del Conte — La vera storia del cocktail “Negroni” trasudano talmente tanta passione che è impossibile non versar loro un tributo.

Sulle traccie del conte

Il libro l’avevo scoperto per caso l’estate scorsa, ma non era disponibile in nessuna libreria: appena su amazon è tornato disponibile l’ho subito ordinato, e ne sono veramente contentissimo.

Intanto, il libro a fronte di un prezzo modesto offre una qualità “costruttiva” magnifica (è grazie a oggetti come questo che la carta non morirà mai), ed è corredato da splendide fotografie e documenti d’epoca.

Ma ancora più importante del pur bellissimo contenitore è il contenuto: il libro riporta in vita il Conte Cam(m)illo Negroni, viveur d’altri tempi che, tra il 1919 e il 1920, chiese al barman Fosco Scarselli di dare più corpo al classico Americano aggiungendogli del gin.

Dall’Americano alla maniera del Conte Negroni al Negroni e basta la storia è breve, ma non lo è quella del Conte, quella di Firenze, quella dei locali fiorentini… Quella, insomma, che descrive così bene Luca Picchi — barman fiorentino doc — tra le righe di Sulle tracce del Conte.

L’unico difetto, appunto, è che il titolo trae in inganno: si potrebbe pensare che sia semplicemente la storia del cocktail — tipo “Il Conte voleva un Americano più tosto, chiese a Fosco di aggiungergli del gin, e bevvero tutti felici e contenti” — ma è molto, molto di più: è una storia di uomini, di epoche, di sapori.

Peccato davvero che il libro sia di difficile reperibilità. Per il resto, che dire: salute!

Matteo Pezzi

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3 commenti a “recensione SULLE TRACCE DEL CONTE — LA VERA STORIA DEL COCKTAIL “NEGRONI”, di Luca Picchi”

  1. Marco January 6, 2015

    sto cercando quel libro da un po ma sembra introvabile, puoi aiutarmi?

    1. matteopezzi January 7, 2015

      Ciao Marco, anche io ho avuto dei problemi a trovarlo: non era disponibile da nessuna parte così l’ho ordinato su Amazon e me l’hanno spedito appena è tornato in magazzino (http://www.amazon.it/Sulle-tracce-conte-Luca-Picchi/dp/8887191646/ref=sr_1_1?ie=UTF8&qid=1420630580&sr=8-1&keywords=sulle+tracce+del+conte).
      Altrimenti se sei di Firenze puoi andare al bar dove lavora Luca Picchi e chiedergli se ne ha qualche copia disponibile!
      Ciao
      M

    2. matteopezzi January 19, 2015

      Ciao Marco, ho visto che oggi è disponibile su Amazon http://www.amazon.it/tracce-conte-storia-cocktail-%C2%ABNegroni%C2%BB/dp/8888719164/ref=cm_cr-mr-title

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